VitaVera – Ekologiskt för hela dig

Kroppen är fantastisk! När vi skadar oss eller får en infektion rusar alla kroppens förvarstrupper till undsättning och tar hand om det främmande som stör balansen i kroppen, och vi läker och blir friska. Att vi har förmågan att få inflammationer är ju tur – vi skulle inte överleva skador och sår annars.

Problemet som kan uppstå med inflammationer är när de försiggår i kroppen i små ”doser” som ligger och pyr litegrann hela tiden. Då försvagas till slut hälsan, vi kan få värk, bli trötta och få problem med magen men inte veta varför. Varför får vi då denna typ av inflammation? Det kan vara matallergier eller känslighet för vissa födoämnen, som inte ger våldsamma allergiska reaktioner men som belastar kroppen och immunförsvaret över tid. Det kan vara en mag- och tarmflora i obalans som påverkar hela kroppen negativt.

Viss mat ökar risken för inflammation hos de flesta:
socker
snabba kolhydrater
transfetter

Och en anti-inflammatorisk kost är rik på exempelvis:
kallpressade oljor från linfrö, hampfrö och oliv
kokosfett
gröna grönsaker
nötter & frön
havre
gurkmeja
ingefära

Två produkter från Holistic som stödjer kroppen, ihop med en bra kost, att få bukt med inflammation, är Inflamino och Enzymeja.
Inflamino är en näringsdryck baserad på risprotein och framtagen för att även de med många matallergier ska kunna tåla den. Där ingår gurkmeja, som med sitt innehåll av curcumin är antiinflammatoriskt, likaså ingefära och den ayurvediska örten Boswelia. Inflamino blandas med vatten och har en ganska neutral smak, därför passar den utmärkt att blanda med annat i smoothies till exempel. Ihop med bär som blåbär och hallon – de har lågt GI men väldigt mycket antioxidanter – mandelmjölk eller ekologisk yoghurt för den som tål mjölkprodukter. Blanda, mixa och drick den 1-3 gånger per dag.

Enzymeja är ett enzympreparat som även det innehåller ayurvediska örten Boswelia, samt curcumin från gurkmeja och enzymer som hjälper kroppen att bryta ner proteiner. Den ska tas mellan måltiderna – 30 min före eller 2 tim efter mat – då gör den mest nytta som anti-inflammatoriskt tillskott till din kost. Enzymeja ska inte tas av gravida och ammande, ej heller av den som har magsår eller gallstensbesvär. Om du tar Enzymeja på fastande mage och får besvär, ta då Inflamino istället som är något mildare.

En som skrivit mycket om inflammation är Sanna Edhin, och hennes kokbok Sannas Matbok är fullproppade med goda recept på antiinflammatorisk kost. Till exempel ett enkelt sätt att få i sig mer olivolja; Olivsmör. Blanda 50/50 ekologiskt mjukt smör med kallpressad olivolja. Använd till bröd eller kex, dock ej till stekning eftersom olivolja blir transfett när det hettas upp!

Om du vill börja förändringen mot en mer anti-inflammatorisk och hälsosam kost – börja med att lägga till bra saker! Några varje vecka. Istället för att tänka ”Jag får inte ta det och inte äta det…” lyft in det som är naturligt, icke raffinerat, färskt och gott i din dagliga kost. Du kommer att märka skillnad!